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蜂巢蜜能保存多久?如何辨别蜂巢蜜是否过期?[图]

2019-10-09 15:28:20来源:励志吧0次阅读

蜂蜜我们都听过,但是蜂巢蜜可能听过的人比较少,有很多人平时都会喝蜂蜜,蜂蜜喝了确实对人体有很多好处,特别是对于女性来说,蜂巢蜜是蜂蜜中的一种,营养价值更高,但是很多人不知道怎么保存蜂巢蜜,那蜂巢蜜能保存多久?如何辨别蜂巢蜜是否过期?

1、蜂巢蜜有保质期吗

蜂巢蜜有保质期。 蜂巢蜜虽然也是蜂蜜的一种,但这种蜂蜜属于生蜜,未经过加工处理,还含有大量的其他成分,和纯蜂蜜不同,容易受菌类的感染,也相对较容易腐败变质。

2、蜂巢蜜保质期多久

蜂巢蜜的保质期受保存方法的影响,蜂巢蜜在蜂巢中几乎没有保质期,可长久的保存下来,这与蜜蜂经常性的清理替换有密切关系;而采取之后,在常温下只能存放5~10天;放在冰箱中能延缓其变质,能保存1~3个月。

3、怎么辨别是否过期

闻气味:

新鲜的蜂巢蜜香甜味浓郁,还带有蜂巢的蜡味;而过期的蜂巢蜜已经变质,会带有酸涩味。

看性状:

新鲜的蜂巢蜜颜色清澈透明,外层有有乳白色的封盖,冻状质感,流动性差,在低温时甚至出现结晶凝结现象。而过期的蜂巢蜜颜色会暗淡,很多封盖也会漏气,憋下去,质感就如水流,有的甚至会流漏外泻。

4、蜂巢蜜怎么保存最好

真空保存

将蜂巢蜜用小的可抽空空气的小盒子装好,盖上盖子后用抽气泵将其中的空气尽量抽空,在密封存放,这种环境中含有的氧气极少,很多菌类会受到严重的抑制,最大可能的延长蜂巢蜜的保质期,适合长途运输,不开封可保存1~2年,开封后需尽快食用或冰箱保存。

冰箱保存

冰箱的低温对很多菌类都有抑制性,但抑制作用不是很强,因此,将采集下来的蜂巢蜜放在冰箱冰冻层,可保存蜂巢蜜1~3月不变质。

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