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【蒸西兰花】_a

2020-01-16 15:28:01来源:励志吧0次阅读

据营养专家介绍,西兰花里面含有一种叫类黄酮的物质,这种物质能够预防以及调节高血压和心脏病,除此之外,吃西兰花还能够减少肠胃对葡萄糖的吸收,所以具有很好的降血糖功效,西兰花的吃法有很多,比如可以蒸西兰花来吃。一、蒸西兰花的做法1.西兰花撕小朵,洗净在盘周围摆上一圈2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间 .放入蒸锅4.盖上锅盖,蒸10分钟左右5.蒸的时候,取一小锅,将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸,然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉,倒入锅中,快速搅拌,至汤汁浓稠时关火6.最后将蒸好的西兰花取出,将芡汁浇于表面即可二、清蒸西兰花/更多做法1.锅里放适量的水,放入蒸架子2.西兰花洗净,切小块,放入盘子中,放入适量的盐 .放入锅中,盖上锅盖蒸20分钟左右4.淋上蒸鱼豉油,可再蒸个5分钟左右就可以了三、蒸西兰花的做法步骤1.虾米用温水浸泡十五分钟。2.西兰花用盐水浸泡后洗净,掰成小朵。大蒜切成蒜米。 .西兰花,虾米和蒜米混合拌匀,水烧开后蒸10分钟。出锅洒食盐,淋芝麻油。电炖锅做法:锅中水烧开,隔水蒸15分钟。四、西兰花的营养价值西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质 .6克,是菜花的 倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

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