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虫草价跌 自用渐成市场主流

2019-10-12 20:04:49来源:励志吧0次阅读

离中秋还有不到一个月,往年水涨船高的贵细药材市场在今年却显得有些冷清。在“中央八项规定”出台和严禁“三公”消费等背景下,中秋节庆礼品市场呈现出更为健康的理性消费新风向。

记者走访市场发现,节前贵细药材等用于滋补保健的传统产品,价格整体较为稳定,并没有出现“逢节必涨”的情况。作为高档礼品代表的冬虫夏草,今年更是销售平平,消费者购买多为家庭自用。

“软黄金”受冷遇

被称作“软黄金”的冬虫夏草,价格在30年内曾经涨了7400倍,成为高端礼品市场中滋补保健品的代表。但从去年开始,虫草的价格开始出现停滞甚至下跌。今年中秋节前,虫草也没有出现往年常见的热销局面。记者走访发现,不少商场专柜最为显眼的位置上,都写着打折和赠送等吸引消费者的优惠信息。

“我们店出售的散装冬虫夏草价格在428元每克到628元每克之间,最近一段时间,价格都没有什么变化。”广州天河城百货某经营贵细药材的商铺销售人员说。与往年每逢佳节便涨价的情况相比,今年的冬虫夏草市场显得有些冷清。

曾经,“买的不吃,吃的不买”是虫草销售领域的奇特现象,冬虫夏草成为高档礼品和高级滋补品的代名词,价格连年高涨。但从上游反馈的信息,今年的购货商明显减少,而多个来源的市场数据也显示,今年冬虫夏草的价格已经回落。

上个月,青海冬虫夏草产新刚刚结束。今年虽然歉收,但价格却不涨反跌。来自各虫草产地的调查显示:2014年中国虫草产量大幅下降约三四成,并且价格走低,打破了其向来“物以稀为贵”的定律。从西藏林芝产地的调查中得知:今年的新鲜冬虫夏草行情同比去年便宜50%左右,去年每条价格70~90元非常普遍。广东一名药材零售商表示,最近的进货价下降了10%。

根据康美·中国中药材价格指数网8月19日发布的数据来看,冬虫夏草指数为1107.25,同比跌值为78.34,同比跌幅为6.61%。而根据中药材天地网公布的2014年7月中药原材料主要市场价格监测报告(菌脂类)来看,4000条规格的冬虫夏草报价每公斤同比下跌20800元,同比跌幅达到14.77%。

“跟以前比,现在买冬虫夏草来自己食用的消费者越来越多了。”该销售人员表示,今年礼品属性较强的高端虫草销售明显下降,占据市场主流的更多是较为平价的虫草,品相和包装会差一点,但更适合家庭自用。“就最近来看,自己吃和送亲友的比较多,对价格也比较敏感。”

为拉动虫草销售,零售市场的商家们推出了更高的折扣优惠。记者在天河城另一家经营高档滋补品的门店看到,专柜上的促销牌上写着“精选虫草买10克送5克”的字样,而除了特定品规,其他虫草产品也都普遍有优惠。

中档消费支撑市场

无独有偶,除了冬虫夏草,高档滋补品里的海参、燕窝等也正在进行中秋节前的打折销售。记者从广州正佳广场某经营贵细药材的门店了解到,专柜里的海参正在进行促销,折扣力度在7到8折不等。

“散装的淡干海参价格在每只16元到32元之间,”销售人员告诉记者,“与平时相比,节前的购买人数并没有增加。”天河城另一家经营高档滋补品的商铺淡干海参价格在每只18到28元之间,但亦人气平平。

海参价格历史走势图显示,2009年5月创出每公斤104元的最低价格后,海参价格一路攀升,至2011年11月达到每公斤220元的历史高峰,涨幅超过一倍。随后,受海参产量快速大幅增长以及限制“三公消费”影响,海参价格连续两年半下挫。

今年4月,海参市场价格创下新低,100元/公斤,回到5年前价格的“原点”。另据当地媒体报道,8月8日大连活海参每斤60元左右,直逼每斤50元的成本线。

而位于山东威海的全国海参行业第一家上市公司好当家在2014年第一季度报告中表示,公司业务实现营收1.4亿元,同比下降25.99%。分析称,影响公司业绩的因素有政策性限制,高端消费品市场持续萎缩,公司主导产品刺参价格大幅下降等。

与海参销售平平的情况不同,燕窝的打折促销起到了一定的效果。“我们采取的是先打5折再买一送一的促销方式,”正佳广场里某经营燕窝的门店销售人员告诉记者,“中秋节前的生意非常好。”

不过,往年节前燕窝销售量价齐涨的情况,在今年的市场中并未出现。在天河城另一家经营燕窝的门店里,燕窝价格在23元每克到138元每克之间,现场鲜有人光顾,与其他门店熙熙攘攘的人群形成鲜明的对比。

正佳广场一名销售人员告诉记者,购买滋补品用于送礼的越来越少,销售业绩因此逐渐下滑,因此推出一些家庭自用装,像燕窝,价格每克从68元至188元不等,卖得最好的是中档的88元这种。

两因素致高档补品遇冷

在中央相关政策的影响下,今年中秋期间,高价礼品销售遇冷实属必然。此外,目前在高档餐饮业普遍不景气的境况下,冬虫夏草、鱼翅等高档滋补品的食用量明显下降,这也是这类商品价格下降、回归理性的原因之一。

有业内人士表示,近年虫草、燕窝、鱼翅等高端滋补品行情下跌,主要受两个因素影响:一是高端送礼减少,高档滋补品首当其冲。二是高端餐饮行业需求不振,虫草、燕窝、鱼翅等作为高端餐馆的主要食材之一,需求大幅减少。

广州海味干果商会相关统计显示,今年以来鲍鱼销量同比下滑四五成。四头鲍去年每斤可卖1200元,现在的价格是每斤800元。顶级的关东海参价格则从每斤六七千元下滑至每斤三四千元。鱼肚虽然涨价10%左右,但今年以来销量同比下降了三四成。

“鱼翅的销量和价格大跌超过70%。”广州海味干果商会的相关负责人对记者表示,有鱼翅批发商反映,由于酒楼需求大幅减少,鱼翅生意都亏本了。

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